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Búsqueda : BRUNO-DE-SOUSA, R. [Autor]
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 Canas, S. et al. Effect of heat treatment on the thermal and chemical modifications of Oak and Chestnut wood used in brandy ageing . Ciência Téc. Vitiv., 2007, vol.22, no.1, p.5-14. ISSN 0254-0223

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 Canas, S. et al. Evaluation of wine brandies authenticity by the relationships between benzoic and cinnamic aldehydes and between furanic aldehydes. Ciência Téc. Vitiv., June 2004, vol.19, no.1, p.13-27. ISSN 0254-0223

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 Canas, Sara et al. Kinetics of Impregnation/Evaporation and Release of Phenolic Compounds from Wood to Brandy in Experimental Model. Ciência Téc. Vitiv., 2002, vol.17, no.1, p.1-14. ISSN 0254-0223

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