Revista de Ciências Agrárias

**Reduced doses of herbicides to control Juncus Bufonius L. and broad-leaved weeds in no-till wheat**

O estudo foi levado a cabo nos anos de 2007/08 e 2008/09 numa herdade privada no distrito de Évora (Sul de Portugal), onde a cultura do trigo é semeada após o início das chuvas de Outono. O trigo foi estabelecido usando o sistema de sementeira directa, o qual possibilita a aplicação de herbicidas de pós-emergência numa fase mais precoce do desenvolvimento das infestantes. Para controlar o Juncus bufonius L. e diferentes infestantes de folha larga, foi aplicada uma mistura de dois herbicidas quando as infestantes se encontravam no estádio de desenvolvimento de 3-4 pares de folhas. Os herbicidas aplicados foram o mesossulfurão-metilo + iodossulfurão-metilo-sódio + mefenepir-dietilo (H1) e o clortolurão (H2) e utilizaram-se duas doses diferentes dos dois herbicidas. O maior controlo do J. bufonius foi obtido quando na mistura se utilizou a dose mais alta do herbicida H2 (2.0 L ha-1) e para se conseguir um maior controlo das infestantes dicotiledóneas foi também necessário aplicar a dose mais alta do herbicida H1 (0.3 kg ha-1). Apesar das diferenças na produção de grão não terem sido significativas para os diferentes tratamentos, verificou-se a tendência de um aumento na produção de grão com um controlo mais eficaz do Juncus bufonius L.

The study was carried out over 2 years (2007/2008 and 2008/2009) on a private farm in the Alentejo region (Évora), in the South of Portugal where rainfed wheat is sown after the beginning of the autumn rainfall season. The wheat crop was established using no-till which permits the post-emergence application of herbicides at an early weed development stage. To control J. bufonius and different broad-leaved weeds, a mixture of two herbicides was used when the weeds were at the 3-4 pair of leaves development stage. The herbicides applied were mesosulfuron-methyl + iodosulfuron- methyl-sodium + mefenpyr-diethyl (H1) and clortoluron (H2) at two different doses. Best J. bufonius control was achieved with the higher dose of the herbicide H2 and the highest broad-leaved weeds control was obtained when the higher dose of the herbicide H1 was applied. Although no significant differences in grain yield were observed between the different herbicide treatments, there was a tendency for higher grain yields with an increase of control efficacy of Juncus bufonius L.

Monitoring and environmental control in a goat kids' room with forced ventilation

Embora os caprinos não estejam, na maioria das vezes, associados à produção intensiva, esta prática tem sido cada vez mais comum. Com a intensificação da produção tornou-se importante o desenvolvimento de ambientes controlados, de modo a optimizar os recursos e diminuir os custos. Os objectivos deste trabalho foram monitorizar e controlar a qualidade do ar interior de uma sala de aleitamento artificial para cabritos. Foram estudadas a temperatura, humidade relativa e as concentrações de dióxido de carbono e de amoníaco. Foram determinados os caudais de ventilação e a circulação do ar na sala. Os valores de temperatura, humidade relativa, dióxido de carbono e amoníaco encontravam-se dentro dos níveis recomendados. Os caudais de ventilação revelaram-se suficientes para o controlo do ambiente.

Although goats are not, in most cases, associated with intensive production, this practice has been increasingly common. With the intensification of production it has become important to develop a controlled environment to optimize resources and reduce costs. The objective of this study was to monitor and control air quality inside a room for artificial feeding of goat kids. We studied the temperature, humidity and concentrations of carbon dioxide and ammonia. Rates of ventilation and air circulation in the room were determined. The values of temperature, relative humidity, carbon dioxide and ammonia were within the recommended levels. The ventilation flow was sufficient to control the air quality.

Yield increase in maize production in the Minho region: water use efficiency and cost reduction related to irrigation and fertilization

No Minho, a rega e a fertilização têm um peso importante (44 a 57%) nos custos da actividade milho. A simulação do balanço hídrico do solo e da equação simplificada do balanço de N aumentaram a rentabilidade do milho (menos 36% de N de fertilização) e minimizaram os fluxos de lixiviação. A rega gota-a-gota aumentou a eficiência média do uso da água (66% para a rega tradicional e 43% para a aspersão). A fita gotejadora sem bombagem obteve uma uniformidade de rega de 87% e 45% de área molhada. Até 0,75 hectares, o sistema de rega mais rentável é a fita gotejadora sem bombagem (por gravidade). A partir de 0,75 hectares é mais rentável a aspersão com "canhão" amovível. A máquina-enroladora só é mais rentável que a fita gotejadora sem bombagem a partir de 1,8 hectares. A partir de 3,5 hectares é indiferente a adopção da máquina-enroladora e do "canhão" amovível.

In the Minho region, the irrigation and the fertilization are the most important production factors (44 to 57% of the total cost) in the maize. Soil water balance simulation and the simplified equation of the N balance have increased maize profitability (less 36% of N fertilization) and minimized the leaching flows. The use of drip irrigation increased the average efficiency of water use (66% for traditional irrigation and 43% for the aspersion methods). The drip tape without pumping led to a uniformity of irrigation of 87% and 45% of wet area. Up to 0,75 hectares, the most cost efficient irrigation system is the drip tape without pumping (by gravity). From 0,75 hectares, the aspersion with portable rain-gun is more cost efficient . From 1,8 hectares, the hose-reel machine alone is more cost efficient than the drip tape without pumping. From 3,5 hectares, the adoption of the hose-reel machine and the portable rain-gun is indifferent.

Impact of the 2003 CAP reform and the health-check in competitiveness of Alqueva irrigation project

The main purpose of this paper is to assess the impact of the 2003 Common Agricultural Policy and the Health-Check in Alqueva Irrigation project. This project will create 110 thousand hectares of irrigated land in the Alentejo region. The latest developments of Common Agricultural Policy in 2003 and 2009 and the Water Framework Directive guidelines could have negative impacts on the project competitiveness. The selection of representative farms was made using farmers' interviews and multivariate methods. A multi-period mathematical programming model was developed to assess the farms competitiveness. The results show that the Common Agricultural Policy and the Water Framework Directive will have negative effects on farms. This can be overcome by the adoption of new technologies and more sustainable agricultural systems ensuring the future competitiveness of irrigated farms.

O objectivo deste estudo é avaliar os impactos da PAC de 2003 e do Health-Check na competitividade do regadio de Alqueva na região Alentejo no Sul de Portugal. O estudo foi realizado com base em três grupos de empresas agrícolas representativas seleccionadas de numa amostra de explorações agrícolas do Perímetro de Rega do Monte Novo. Para cada uma delas, foi desenvolvido um modelo de programação matemática multi-período adaptado às suas características específicas. Os principais resultados permitem concluir que a Política Agrícola Comum e a Directiva Quadro Água condicionam a competitividade do regadio nesta região. No entanto a adopção de novas tecnologias de produção permitirão contrariar esses efeitos negativos e assegurar a competitividade futura do regadio.

**Production of three species of Pleurotus mushrooms and quality evaluation in modified atmosphere**

A utilização de substratos vegetais à base de palha tem vindo a assumir uma importância crescente na cultura de cogumelos sapróbios, principalmente do género Pleurotus. Estes cogumelos são considerados muito interessantes do ponto de vista comercial, não só pelas suas características organolépticas e nutricionais, mas também pela sua fácil adaptação e manutenção, crescimento rápido e relativo baixo custo de cultura. No entanto, por se tratar de alimentos perecíveis, devido sobretudo à sua composição e elevada taxa respiratória, podem apresentar reduzido valor comercial, caso a conservação não seja efectuada nas melhores condições. No sentido de minimizar estas alterações, os cogumelos frescos devem ser submetidos a um processamento mínimo com utilização combinada de embalagem em atmosfera modificada, de forma a manter a qualidade e estabilidade no período de conservação. Neste trabalho foram efectuados ensaios de produção de três espécies do género Pleurotus, cultivadas em palha de trigo, com a finalidade de determinar a espécie mais produtiva e avaliar a qualidade dos mesmos durante a conservação quando processados e embalados em atmosfera modificada. Os resultados permitem concluir que a espécie mais produtiva foi a P. ostreatus, seguida da P. sajor-caju e P. eryngii, tendo sido a P. eryngii a que mostrou maior resistência à degradação no período de conservação estabelecido.

The use of substrates straw has been increasing importance in mushroom saprophytic species grown, especially of Pleurotus genus. They are considered very interesting from the commercial point of view, not only for its nutritional and organoleptic characteristics, but also for its easy adaptation, rapid growth and relatively low culture cost. Mushrooms have a short shelf life when compared to most vegetables at ambient temperatures mainly due to its composition and high respiration rate. After yield and to reduce losses and maintain quality, minimal processing is reported to be an economical and effective method of extending the mushrooms shelf life. The purpose of this study was tested three species of the Pleurotus genus yield cultivated in wheat straw, in order to determine the most productive one and also evaluate the combined effects of modified atmosphere packaging on quality and shelf life of these packaged fresh mushrooms. The results indicate that P. ostreatus was the most productive, followed by P. sajor-caju and P. eryngii and the studied storage conditions improved P. eryngii quality.

Extractability of aluminium and forms in solution of soils derived from granite in Portugal

Extractable aluminium (Al) was determined in surface and subsurface horizons of eleven pedons derived from granite occurring in Portugal, under a wide range of precipitation. Five successive extractions with 1 M KCl, 0.5 M CuCl2 and 0.33 M LaCl3 were used. Monomeric (Al m) and organic (Al org) forms of Al in the soil solution, extracted at field capacity, were also determined. Amounts of extracted Al were greatest with the 0.5 M CuCl2 and lowest with the 1 M KCl. These amounts showed strong positive correlation with soil organic C contents. Soil horizons having high contents (56-80 g kg-1) of organic C showed the highest amount of extractable Al by the 0.5 M CuCl2 (12.2-30.9 cmol c kg-1). Organically bound Al extracted by the 0.5 M CuCl2 and 0.33 M LaCl3 was also highest in these soils (7.6-10.1 and 4.7-8.3 cmol c kg-1, respectively). In contrast, lowest amounts of Al extracted by the 1 M KCl, 0.5 M CuCl2 and 0.33 M LaCl3 (0.9-4.3, 4.1-17.1 and 2.2-7.2 cmol c kg-1, respectively) were observed in horizons containing low organic C content (3-22 g kg-1). Concentrations of total (AlT), monomeric (Al m) and organic (Al org) Al in the soil solution of studied soils also increased with increasing soil organic C content, but only Al m was significantly correlated with soil organic Ccontent. Solution of soils having low organic C contents (3-6 g kg-1) showed the lowest concentrations of AlT, Al m and Al org (0.09-1.60, 0.06-0.38 and 0.03-1.29 µg mL-1, respectively). In contrast, the concentrations of AlT (7.1-17.2 µg mL-1),Al m (0.8-0.9 µg mL-1),and Al org (7.6-16.9 µg mL-1)were much higher in soils containing high amounts of organic C (37-73 g kg-1). In order to monitor the effects of Al in the soil and quality of sub-superficial water, changes in the concentration of monomeric forms of Al and their activities in the soil solution need further study.

O alumínio (Al) extraível foi determinado em onze pedones (horizontes surperficiais e subsuperficiais) desenvolvidos sobre formações graníticas, em Portugal, sob condições de precipitação média anual bastante diferenciadas. Para o efeito efectuaram-se cinco extracções sucessivas com KCl 1 M, CuCl2 0.5 M e LaCl3 0.33 M. Foram ainda determinadas as formas monoméricas (inorgânicas) e orgânicas de Al na solução do solo extraídas nas condições de capacidade de campo dos mesmos horizontes. Os teores mais elevados de Al extraídos foram obtidos por CuCl2 0.5 M e os mais baixos por KCl 1 M; em qualquer dos casos observou-se uma forte correlação positiva com o teor de C orgânico no solo. Os teores de Al extraído por KCl 1 M, LaCl3 0.33 MeCuCl2 0.5 M(5.4-7.4, 8.4-10.1, 18.0-28.9 cmol c kg-1, respectivamente)foram mais elevados em solos com elevado teor de C orgânico (63-80 g kg-1) do que em solos com baixo teor de C orgânico (3-22 g kg-1), em que se observaram teores de 0.9-4.3, 4.1-17.1 e 2.2-7.2 cmol c kg-1 para a extracção com KCl 1 M, CuCl2 0.5 Me LaCl3 0.33 M, respectivamente. As concentrações de Al total (AlT), Al monomérico (Al m) e Al orgânico (Al org) na solução do solo também apresentaram uma forte variação com o teor de C orgânico, mas só o Al m apresentou correlação significativa com esse teor. Solos com baixo teor de C orgânico mostraram as concentrações de AlT, Al m e Al org mais baixas (0.09-1.60, 0.06-0.38 and 0.03-1.29 µg mL-1, respectivamente) na solução de solo. Por outro lado, as concentrações foram muito mais elevadas (7.1-17.7, 0.8-0.9 e 7.6-16.9 µg mL-1, respectivamente para o AlT,Al m e Al org) em solos com elevado teor de C orgânico (3.7-7.3 g kg-1). Os efeitos do Al no solo e na qualidade das águas sub-superficiais carecem de estudos respeitantes às alterações da concentração de Al monomérico e à sua actividade na solução do mesmo.

Organic C distribution and N mineralization in soil of oak woodlands with improved pastures

Cork oak woodlands in Portugal are a multipurpose agroforestry system occurring in areas mostly degraded by former cereal crops and overgrazing. The objective of this study was to evaluate the effect of scattered cork oak trees (Quercus suber L.) on soil quality, considering two land use systems: unmanaged pastures and improved pastures. Soil samples were collected in a square grid around scattered cork oak trees to evaluate the spatial variability of soil bulk density and chemical properties. In soil samples taken beneath tree canopy and in the open, net N mineralization was evaluated by aerobic incubations. Also, laboratory incubations were carried out to evaluate the effect of roots (tree or/and herbaceous) and water solutions (bulk precipitation, throughfall or stemflow) on net N mineralization.Contents of organic C, total N and extractable P were increased beneath the tree canopy, and gradually decreased with the increase of distance to the tree trunk. Improved pastures established 26 years ago increased organic C (0.76 kg m-2), total N (0.06 kg m-2) and extractable P (2.70 g m-2) amounts in the 0-10 cm soil layer beneath the tree canopy relatively to those of unmanaged pastures. Net N mineralization was significantly greater (about 2 times) in soils beneath the tree canopy than in those of open areas. N mineralization was unaffected by addition of throughfall or stemflow, while a significant reduction resulted from tree roots addition, this effect being stronger for herbaceous plant roots than for tree roots. Maintenance of tree cover combined with permanent improved pastures should be considered to improve soil quality in oak woodlands of Southern Portugal.

O montado em Portugal corresponde a um sistema multifuncional que ocorre em áreas frequentemente degradadas pelo cultivo de cereais e de sobre pastoreio. O objectivo deste estudo foi avaliar a influência das árvores espaçadas na variação do C orgânico, N total e P extraível num montado (Quercus suber L.) com pastagem melhorada (instalada há 26 anos) e sujeito a gestão intensiva e noutro com a vegetação herbácea natural. Amostras de solos foram colhidas numa quadrícula em torno de sobreiros espaçados, sob a respectiva copa e fora da influência da mesma, para avaliar a variabilidade espacial da massa volúmica e propriedades químicas do solo. Estudou-se a mineralização líquida de N através de incubações aeróbias. Também se efectuaram incubações para avaliar o efeito da precipitação interna (gotejo e escorrimento pelo tronco) e das raízes das herbáceas e das árvores na mineralização líquida de N. Os teores de C, N e P foram superiores no solo da área sob a projecção vertical da copa da árvore, observando-se o seu decréscimo com o aumento da distância ao tronco da mesma. A instalação de pastagem melhorada determinou um aumento das quantidades de C orgânico (0.76 kg m-2), N total (0.06 kg m-2) e P extraível (2.70 g m-2) sob a árvore (0-10 cm) comparativamente à área com vegetação herbácea natural. A mineralização líquida de N foi significativamente superior (cerca de 2 vezes) na área sob a copa da árvore do que naquela fora da influência desta. A adição de gotejo não influenciou a mineralização líquida do N, enquanto as raízes, tanto das árvores como sobretudo da vegetação herbácea, contribuiram para o seu decréscimo. Com vista a melhorar a qualidade do solo e o sequestro de carbono, deverá ser equacionada a manutenção das árvores associada a sistemas de gestão adequados à sustentabilidade do ecossistema, que poderão passar pela instalação de pastagens melhoradas.

The labels and safety data sheets of pesticides toxic to honey bees

A redução da mortalidade das abelhas pelos pesticidas exige: o conhecimento da sua Classificação Toxicológica (CT) para permitir a selecção dos menos perigosos; e a adopção de Frases de Segurança (FS), como as referidas em SPe8, por exemplo Evitar os tratamentos nas épocas de floração das culturas e das infestantes, já recomendadas pelo Laboratório de Fitofarmacologia, em 1965, há quase 50 anos. As graves deficiências da informação oficial e das empresas de pesticidas foram avaliadas pela análise de 66 rótulos e 80 Fichas de Dados de Segurança (FDS),acessíveis no conjunto de 115 p.f. de 40 s.a., e evidenciam ser muito elevada a probabilidade de mortalidade das abelhas pelos pesticidas.

To reduce bee poisoning by pesticides it is very important: to know the hazard classification (HC)to allow the selection of the less dangerous pesticides; and the adoption of the safety precautions (SP), as SPe8, namely Do not apply to crops in flower or when flowering weeds are present, already recommended by the Laboratório de Fitofarmacologia in 1965, almost 50 years. The graves official and pesticides suppliers informations' deficiencies were evaluated by the analysis of 66 labels and 80 Safety Data Sheet (SDS), accessible in the set of 115 products of 40 active ingredients, that allows the conclusion of a very high probability mortality of honey bees by pesticides.

Contribution to the knowledge of Garcia de Orta

Nos finais da Idade Média, nomeadamente em Portugal, começou a surgir o gosto pela observação e registo da natureza. Os descobrimentos marítimos portugueses nos séculos XV e XVI permitiram, desde o início, verificar que o mundo natural era diferente do que se encontrava nos textos clássicos da cultura greco-romana, onde o conhecimento da Ásia era muito incipiente e distorcido. A descoberta do caminho marítimo para a Índia, em 1498, o posterior estabelecimento de um governo em Goa, a fundação de várias feitorias situadas em pontos estratégicos do Índico e a realização de algumas alianças locais, permitiram a Portugal controlar o acesso às especiarias e drogas farmacêuticas, muito pretendidas nos mercados europeus. A este Estado da Índia começaram a afluir religiosos, militares, funcionários régios, físicos, boticários e muitos outros. Neste contexto, Garcia de Orta, com formação académica baseada nos textos clássicos, foi para a Índia como médico do nomeado capitão-mor do mar da Índia, ficando naquele local o resto da sua vida. O contacto directo com as drogas e especiarias medicinais na Ásia permitiu-lhe verificar e corrigir, de forma pioneira, os conceitos existentes sobre aquelas mercadorias, algumas das quais usadas desde há muito pela medicina ocidental, e apresentar novos produtos. Deixou os seus conhecimentos registados na obra Coloquios dos simples, e drogas e cousas medicinais da Índia, e Esta obra constitui o primeiro contributo científico europeu para o conhecimento das plantas medicinais orientais. Depois de ter sido dado a conhecer à Europa, em latim, aquela obra teve uma enorme repercussão, que se regista até hoje, sendo importante para Medicina, Farmacognosia e Botânica.

By the end of the Middle Age, namely in Portugal, the interest about the observation and record of nature arose. The Portuguese expansion odyssey in the 15th and 16th centuries allowed, from the early beginning, to understand that the natural world was different from that found in old c1assical literature from the Greek-roman culture, where the knowledge about Asia was very incipient and distorted. The discovery of the maritime pathway for India, in 1498, the subsequent establishment of a government in Goa, the creation of several trading posts in strategic points of the Indian ocean and the establishment of some local alliances allowed Portugal to control the access to the spices and pharmaceutical drugs, very solicited in the European markets. To this Indian State, clerics, soldiers, royal servants, physicians, chemists and many others started to arrive. In this context, Garcia de Orta, with academic background based on the c1assics, went to India as a doctor of the appointed captain-in-chief of the Indian sea, where he stayed for the rest of his life. The direct contact with drugs and Asian special medicines allowed him to check and correct, as a pioneer, the existing concepts about those merchandises, some of them used, since a very long time, by western medicine, and to show some new products. He left his knowledges recorded in the book Colóquios dos simples, e drogas e cousas medicinais da índia, e ...This work constitutes the first European scientific contribute for the knowledge of oriental medicinal plants. After having been known in Europe, in Latin, the book had an enormous repercussion, until nowadays, being important to medicine, pharmacognosy and botany.

Influence of marble cutting waste on soil hydraulic conductivity and water quality

A grande quantidade de resíduos gerada na serragem de rochas ornamentais e as características destes materiais indicam possibilidades de uso no enriquecimento mineral e na correção de acidez de solos. No entanto, seus efeitos no meio ambiente são ainda desconhecidos, sendo necessário realizar estudos que garantam sua utilização de forma segura, sem oferecer riscos à qualidade da água e do solo. Nesse sentido, com objetivo de avaliar a influência da adição de resíduos provenientes da serragem de mármore na condutividade hidráulica de solos e na qualidade da água percolada, foram realizados ensaios em colunas preenchidas com misturas de solo e resíduo, interligadas a um permeâmetro de carga constante. Os valores de condutividade hidráulica obtidos nas misturas de solo e resíduo de mármore, comparados com solo sem adição de resíduo mostraram que não houve influência na velocidade de percolação da água. Na água percolada houve aumento da condutividade elétrica, do pH e dos teores de Ca e Mg, e diminuição do Mn. Os parâmetros de qualidade da água foram comparados com a normatização do Conselho Nacional de Meio Ambiente (CONAMA), que fixa os limites aceitáveis para a água subterrânea. Também foram feitas comparações quanto ao grau de restrição do uso da água para irrigação, buscando verificar possíveis riscos ao crescimento vegetal.

The high quantities of wastes that have been produced by dimension stone industry and the characteristics of these materials indicate possibilities of using them as soil enriching and corrective of soil acidity. However, their environmental effects are not known requiring studies to guarantee a safe utilization. Tests using a constant head permeameter interconnected to columns filled with mixture of soil and marble waste were conducted aiming to analyze the influence of wastes on soil hydraulic conductivity and quality of percolated water. Results showed that the aggregation of marble waste on soil did not affect the hydraulic conductivity but caused increasing on electric conductivity, pH, Ca and Mg besides decreasing on Mn content of percolated water. Water quality parameters were compared with limits fixed by Brazilian standardization of Environmental National Council (Conselho Nacional de Meio Ambiente - CONAMA), in relation to groundwater quality. Also, some parameters were analyzed according to degree of restriction on using to irrigation, in order to verify if waters would cause damage to plant growth.

Phosphorus absorption and Sorghum growth in function of the silicon and phosforus aplications in a Rhodic Ferrasol

Este estudo foi realizado em casa de vegetação com o objetivo de avaliar o crescimento e absorção de fósforo (P) pelo sorgo, em função da aplicação de doses de silício (Si) e fósforo (P), aplicadas em um Latossolo Vermelho Distroférrico argiloso. A fonte de Si foi incubada à amostras do solo com antecedência de 30 dias da aplicação do P. O delineamento experimental foi o de blocos casualizados, contendo quatro repetições, em esquema fatorial 5x5, cujos tratamentos foram compostos por cinco doses de Si (0, 100, 200, 300 e 400 mg dm-3) e cinco de P (0, 160, 280, 420 e 560 mg dm-3). O aproveitamento de P em solução para o sorgo, em função da pré-aplicação de Si objetivando-se bloquear os sítios de cargas adsortivos foi pouco expressivo. As características da planta de sorgo como massa seca da parte aérea, diâmetro de colmo e estatura foram significativamente influenciadas somente pelo P aplicado ao solo. Contudo, a pré-aplicação de Si aumentou a absorção do P pelo sorgo e influenciou positivamente a taxa de recuperação de P aplicado, a qual foi mais bem detectada pelo extrator Olsen.

This study was realized in greenhouse with the subjective of to evaluate the growth and P absorption by sorghum in function of the levels of silicon (Si) and of phosphorus (P). in an Rhodic Ferrasol representative of Mato Grosso do Sul Estate - Brazil. The experimental design was random blocks, with four repetitions, in a factorial scheme 5x5, whose treatment was composed by five levels of Si (0, 100, 200, 300 e 400 mg dm-3) and of P (0, 160, 280, 420 e 560 mg dm-3). The exploitation of P for the sorghum in function of pre-aplications of silicon, objetiving to block the adsortive charge, was little expressive. The characteristics of the plant as dry matter from the shoot, diameter of stem and plant stature, was significantly influenced only by P applitions in soil. However, the Si application increased lineary the absortion of the P by sorghum and influenced positively the recovery rate of P applied Si, which was better detected by Olsen extractant.

**Characterization of rigor mortis process of muscles lamb of Santa Inês breed and F1 Santa Inês x Dorper**

O desenvolvimento do processo de rigor mortis nas carcaças dos animais de açougue influenciam diretamente a qualidade da carne. As características do processo de rigor mortis em carcaça de ovinos durante o processamento industrial para obtenção de carcaças resfriadas já foram estudadas em outros países e no Brasil em ovinos Santa Inês, mas ainda não estabelecidas em ovinos F1 Santa Inês x Dorper. Assim, objetivou-se neste trabalho caracterizar o processo de rigor mortis dos músculos Semitendinosus e Triceps brachii durante o resfriamento industrial e maciez da carne, em 10 carcaças ovinas. Foram escolhidos aleatoriamente 10 ovinos machos inteiros, sendo seis da raça Santa Inês e quatro F1 Santa Inês x Dorper, abatidos no Matadouro Frigorífico de Campos - Campos dos Goytacazes, Rio de Janeiro. Após a sangria, analisou-se temperatura, pH, comprimento de sarcômero em diferentes intervalos de tempo (4h; 6h; 8h; 10h; 12h; e 24h) e força de cisalhamento ou maciez às 48h, do músculo Semitendinosus. Paralelamente, foi realizada a correlação entre a análise sensorial e a análise instrumental desse músculo. A temperatura da câmara fria variou de 12,2°C (4h) a -0,5°C (24h) e a temperatura média das carcaças foi de 26,80°C e -0,20°C, respectivamente. O pH médio inicial do músculo Semitendinosus foi de 6,62 e o final 5,64 enquanto no músculo T. brachii foi de 6,50 (4h) e 5,68 (24h). A contração máxima do sarcômero do músculo Semitendinosus ocorreu na 12ªh(1,50mm) após a sangria e no músculo Triceps brachii, no intervalo entre a 10ªh e 24ªh (1,53 a 1,57mm). No músculo Semitendinosus a força de cisalhamento ou maciez foi semelhante entre cordeiros da raça Santa Inês e F1 Santa Inês x Dorper, demonstrando que o grupo genético não influencia na maciez da carne. O painel sensorial confirmou os resultados obtidos na análise instrumental. Na correlação da análise instrumental (força de cisalhamento) com a análise sensorial, quando comparadas diferentes grupos genéticos, observou-se uma boa correlação inversa (r = -0,87).

The development of rigor mortis process of butcher animal carcasses directly influencing the meat quality. The characteristics of rigor mortis process in ovine carcass during industrial chilling to obtain the chilled carcasses have been studied in other countries and in Brazil in Santa Ines sheep, but not yet established in F1 Dorper x Santa Inês. Thus, this research was designed to characterize the rigor mortis process of Semitendinosus and Triceps brachii muscles during the industrial chilling and meat tenderness in 10 ovine carcasses. Ten intact male ovines breed were randomly assembled, six of Santa Inês breed and four F1 Dorper x Santa Inês, slaughtered at Campos Slaughterhouse - Campos dos Goytacazes, Rio de Janeiro. After exsanguination, were measured temperature, pH and sarcomere length at different times (4h; 6h; 8h; 10h; 12h; and 24h) and shear force or tenderness (48h) of Semitendinosus muscle. In parallel was accomplished the sensorial analysis relationships to instrumental values of this muscle. The chilling room temperature varied between 12.2 °C (4h) and -0.5°C (24h) and the mean temperature of carcasses was 26.80°C and -0.20°C, respectively. The mean initial pH of Semitendinosus was 6.62 and final 5.64 and of Triceps brachii was 6.50 (4h) and 5.68 (24h). The maximum contraction of sarcomere of Semitendinosus occurred at 12th hour (1.50mm) after exsanguination whereas for the Triceps brachii,at the range of the 10th to 24th hours (1.53 to 1.57mm). Semitendinosus muscle shear force and tenderness was similar in lambs of Santa Ines breed and F1 Dorper x Santa Inês, demonstrating that the genetic group did not affect meat tenderness. The sensory panel confirmed the results obtained in instrumental analysis. The correlation of instrumental analysis (shear force) when compared different genetic groups, was found a good inversed correlation (r = -0.87).

Brachiaria ruziziensis genotypes selection: I: Responses under different aluminum concentrations and ph values in nutritive solution

A seleção de gramíneas forrageiras tolerantes ao alumínio tóxico, abundante em solos ácidos, é etapa indispensável em programas de melhoramento que procuram identificar materiais mais adaptados a essas condições de estresse abiótico. Visando aumentar a eficiência das avaliações realizadas em solução nutritiva, foi realizado um experimento em casa de vegetação para avaliar os efeitos de doses crescentes de alumínio e o valor de pH da solução nutritiva no desenvolvimento de genótipos de Brachiaria ruziziensis. Dois tratamentos, com avaliações de pH, foram estudados. Em um deles, o pH da solução nutritiva era corrigido diariamente e mantido em 4,5 ± 0,1 (na primeira semana) e em 4,5 ± 0,1 (no início da segunda semana até o final do experimento) e um outro tratamento sem controle de pH. As concentrações de alumínio utilizadas foram: 0, 15, 30, 45 e 60 mg/L. Foram avaliados: a produção de matéria seca da parte aérea e das raízes (MSPA e MSR), o incremento no crescimento da parte aérea e das raízes (IPA e IR), expresso pela diferença entre o crescimento final e o inicial, razões entre MS e MV da parte aérea (MS/MV - PA) e das raízes (MS/MV - R) e o número de perfilhos (NP). Oaumento na concentração de alumínio em solução nutritiva não afetou o crescimento das raízes (IR), nem a sua matéria seca (MSR), a razão entre a matéria seca e a massa verde da raiz (MS/MV - R) e o número de perfilhos. De modo geral, o controle do pH da solução nutritiva não influenciou a seleção de genótipos de B. ruziziensis quanto à tolerância ao alumínio, proporcionando os menores valores para as características incremento no crescimento das raízes (IR) e razão entre a matéria seca e a massa verde da parte aérea (MS/MV - PA), enquanto as demais características avaliadas apresentaram os maiores valores nos tratamentos sem a correção e manutenção do valor de pH da solução nutritiva.

The selection of aluminum tolerance tropical forage grass abundant in acid soil is an important step in a plant breeding program that aims to identify more productive Brachiaria ruziziensis genotypes with higher adaptability under stress conditions. It were developed studies aiming to evaluate the more adequated pH value by five genotypes of Brachiaria ruziziensis, congo signal grass, and the effect as crescent aluminum concentrations upon plant growth. pH values were: 4.5 ± 0,1 (in the first week), 4.5 ± 0,1 (in the beginning of the second week to the end of the experiment) and a control treatment without pH control and the aluminum concentrations were: 0, 15, 30, 45 and 60 mg/L of Al. The following variables were evaluated. Dry matter yield of the aerial part and roots (MSPA and MSR), the increasing of aerial part (IPA) and roots (IR), expressed by the difference between the final and initial weight dry matter, rations between dry (MS) and green (MV) matter weight of the aerial part (MS/MV - PA) and root (MS/MV - R) as well as the numbers of tillers. Theincreasing aluminum concentration in nutrient solution had no effect in the increasing of the roots (IR) and dry root matter weight (MSR), the rations between dry (MS) and green (MV) root matter weight (MS/MV - R) and the numbers of tillers, affecting the other characteristics. The absence of pH control in the nutrient solution provided the smallest values for the characteristics, increasing of the roots (IR) and ration between dry (MS) and green (MV) matter weight of the aerial part (MS/MV - PA), while the other evaluated characteristics presented the largest values, when had no pH control and adjustment in the nutrient solution.

Brachiaria Ruziziensis genotypes selection: II: Evaluation of the aluminum tolerance

O alumínio, em solos ácidos, é um dos principais responsáveis pela baixa produtividade de culturas. O objetivo deste trabalho foi avaliar a variabilidade genética da Brachiaria ruziziensis para a tolerância ao alumínio. Foram utilizados 10 genótipos da espécie referida, crescidas em vasos com 0, 30 e 60 mg/L de alumínio em solução nutritiva. Foi utilizado o delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial, com seis repetições e parcelas de uma planta por vaso. Foram avaliados: a produção de massa verde da parte aérea e raízes (MVPA e MVR), a produção de matéria seca da parte aérea e raízes (MSPA e MSR), o incremento no crescimento da parte aérea e das raízes (IPA e IR), expresso pela diferença entre o crescimento final e o inicial, e o incremento no número de perfilhos (INP). O aumento nas concentrações de alumínio provocou decréscimos para as médias de todas as características avaliadas, excetuando o IR. A ausência de diferenças do genótipo 8 para seis das sete características analisadas, com exceção da MVPA, demonstra ser ela a mais promissora para estudos posteriores em melhoramento, visando maior produtividade em solos ácidos. Os resultados evidenciaram a existência de variabilidade genética entre os genótipos avaliados para a tolerância ao alumínio tóxico, sendo possível identificar materiais mais produtivos na presença desse metal.

In acid soils, the aluminum is responsible for the low cultures productivity. The objective of this work was to evaluate the Brachiaria ruziziensis genetic variability for the aluminum tolerance.10 genotypes of that species were used, grown in vases with 0, 30 and 60 mg/L of aluminum in nutritious solution. A completely randomized design under 10 x 3 factorial, with six replicates. The following variables were evaluated: the green mass production of the aerial part and roots (MVPA and MVR), the dry matter production of the aerial part and roots (MSPA and MSR), the increment in the growth of the aerial part and of the roots (IPA and IR), expressed by the difference among the final growth and the initial, and the increment in the numbers of tillers (INP). The increase in the aluminum concentrations decreases for the averages of all the characteristics evaluated, excepting IR. The absence of differences of the genotype 8 for six characteristics, except for MVPA, demonstrates to be most promising for subsequent genetic breeding studies for larger productivity of the cultures in acid soils. The results evidenced the existence of genetic variability among the genotypes for the tolerance to the aluminum, being possible to identify more productive materials in the presence of that metal.

Preliminary selection of sugar apple genotypes in Bom Jesus county, Piauí state, Brazil

A pinheira (Annona squamosa L.) ocorre espontaneamente no Nordeste Brasileiro, onde é explorada de forma extrativista, caracterizando-se pela falta de manejo adequado e material genético selecionado. Nesse sentido, foi realizado um experimento com objetivo de avaliar a produtividade, as características físicas e químicas de frutos de dez genótipos de pinheira no município de Bom Jesus, PI. Adotou-se delineamento inteiramente casualizado, com tratamentos representados por dez genótipos de pinheira e três repetições. Foram avaliadas as seguintes variáveis: vitamina C, acidez titulável, sólidos solúveis, relação SS/AT "ratio", diâmetros longitudinal e transversal, relação DL/DT, número se sementes por fruto, massa dos frutos e produção por planta. Os genótipos apresentam diferenças quanto às características químicas, físicas e produtivas dos frutos. Os genótipos foram agrupados em sete grupos, com destaque para o grupo III (Gen-02) e grupo IV (Gen-05), fato que explicitou as diferenças entre os genótipos de pinheira quanto às características produtivas e químicas e físicas dos frutos. Genótipos Gen-01 e Gen-02 apresentam potencial para instalação em plantios comerciais, pela produtividade, formato do fruto ou por caracterizarem fontes naturais de vitamina C.

The sugar apple (Annona squamosa L.) is native to tropical America, occurring spontaneously in Northeastern Brazil, where it is exploited mainly as subsistence without adequate management and without genetic material selection. An experiment was developed aiming to evaluate yield, physical and chemical characteristics of the fruits of ten sugar apple genotypes in Bom Jesus, Piauí State, Brazil. A completely randomized design with treatments represented by ten genotypes and three replications was adopted. The following variables were evaluated: vitamin C, titratable acidity, soluble solids, SS/TA ratio, longitudinal diameter and transverse, LD/TD, number of seeds per fruit, fruit weight and fruit production per plant. The genotypes were grouped into seven groups, with emphasis on the group III (Gen-02) and group IV (Gen-05), what explicited the differences among sugar apple genotypes studied in relation to the chemical, physical and fruit production. Genotypes GEN-01 and GEN-02 present potential for installation in commercial crops, due to its fruit production, even as natural sources of vitamin C.

Cutting poultry production chain from Mozambique: characterization and competitiveness

O trabalho caracteriza a competitividade da cadeia produtiva avícola de corte de Moçambique, a partir das estratégias empresariais e do desempenho econômico das empresas. A atividade avícola desempenha importante papel na segurança alimentar e na geração de renda e emprego para a população. No seguimento de engorda, há três grupos de produtores que apresentam heterogeneidade quanto à capacidade, aos sistemas e as tecnologias de produção. Os sistemas de produção identificados são: cooperado, em parceria e independente. Destaca-se a estruturação do ambiente organizacional e de coordenação do setor no país, revelando mudanças do padrão técnico-produtivo, de interação entre os agentes da cadeia produtiva de corte e da forma de atuação do Estado neste setor e o aumento da competitividade depende da introdução de inovações tecnológicas e mudanças na estrutura de governança, o que viabiliza melhores mecanismos de coordenação.

The objective of this study is to characterize the competitiveness of the broiler production chain in Mozambique by identifying the parts of the business strategies and economic performance of companies. The poultry activity plays an important role in food insurance and in income generation and employment for the population. In the sector of fattening, there are three groups of producers who have heterogeneity in terms of capacity, systems and production technologies. The identified production systems are: cooperated, partnership and independent. It is noteworthy that the structure of the organizational environment and coordination in the sector occurred in the country, enabling us to highlight the changes in technical-productive standards, in the interaction between the agents in the cutting supply chain and in the form of operation of the State in this sector. In this way, the competitiveness increase depends on the introduction of technological innovations and on changes in governance structure, which enables better coordination mechanisms.

Productivity and economic feasibility of sugar cane in different systems of tillage in west-central Brazil

Estudou-se o efeito de diferentes sistemas de preparos do solo onde foram analisadas a viabilidade econômica na produção e atributos técnológicos da cana-de-açúcar em áreas cultivadas anteriormente com soja no município de Rio Brilhante-MS, Brasil, considerando os atributos físicos de um Latossolo Vermelho distrófico. Os sistemas de preparo utilizados foram: preparos convencionais (PCI, PCII e PCIII), subsolagem (S) e plantio direto (PD), formando um delineamento experimental em blocos inteiramente casualizados, com cinco repetições, que foram analisadas pelo teste F (p < 0,05), seguido pelo teste de Tukey (p < 0,05). Foram identificadas diferenças significativas entre os tratamentos para variável densidade do solo e porosidade total nas camadas 0,21-0,40 m de profundidade. A produtividade e o número de perfilhos não apresentaram diferenças significativas, porém observando o custo de implantação de cada tratamento, constatou-se maior viabilidade econômica no sistema de plantio direto (PD).

We studied the effect of different tillage systems where soil analyzed the economic feasibility of manufacturing and technological attributes of sugar cane cultivated in an area formely with soybean in Rio Brilhante-MS, Brazil, considering the physical attributes of an Acrustox. The tillage systems were: conventional tillage (CTI, CTII and CTIII), subsoiling (S) and no-tillage (NT), forming a randomized complete block design, with five replicates, which were analyzed by F test (p < 0.05), followed by Tukey test (p < 0.05). Significant differences were found between treatments for variable bulk density and total porosity in layers 0.21 to 0.40 m depth. The yield and tiller number showed no significant differences, but looking at the implementation cost of each treatment, there was greater economic viability in the no-tillage (NT).

Influence of nitrogen forms and ph in the correction of iron deficiency in sunflower

Objetivou-se avaliar o efeito do uso de solução nutritiva com ácido, amônio, nitrato e aplicação de solução ácida foliar em plantas de girassol com deficiência de ferro. O experimento foi realizado com a cultura do girassol (Sungro 393) em câmera de crescimento do Laboratório de Nutrição Vegetal da Universidade de Córdoba, Espanha. Inicialmente, as plantas foram cultivadas durante 11 dias, em vasos contendo 0,5 L de solução nutritiva completa (40 µM de Fe). Em seguida, as plantas foram submetidas ao estresse, renovando com a mesma solução nutritiva, diminuindo a concentração de Fe a 5 µM e acrescentando 15 mM de NaHCO3 e CaCO3 a 0,5 g L-1. Nas plantas com a deficiência de ferro, foram aplicados cinco tratamentos, sendo: (a) controle sem Fe, mantendo a mesma solução nutritiva anterior; (b) solução nutritiva com nitrato 2mM Ca(NO3)2; (c) solução nutritiva com amônio, 2mM (NH4)2SO4; (d) solução nutritiva com HCl diluído, pH 3,5; (e) pulverização das folhas com 0,5 mM H2SO4 e com 5 repetições. Realizou-se avaliação da medida indireta da clorofila e a medida do valor pH da solução nutritiva, a partir de 0; 2; 5 e 7 dias após a aplicação dos tratamentos e, na última avaliação, realizou-se a análise química foliar, determinando o teor de Fe total e a matéria seca da planta. O emprego da solução nutritiva com amônio diminuiu o valor pH da solução nutritiva e incrementou o teor foliar de ferro e o valor SPAD das folhas, eliminando os sintomas visuais de deficiência de ferro em plantas de girassol. O uso de amônio na solução nutritiva, durante sete dias, foi mais efetivo na correção da deficiência de ferro em plantas de girassol, comparado com a solução nutritiva com nitrato e com ácido diluído a pH 3,5 e solução ácida foliar.

The objective was to evaluate the effect of using a nutrient solution with acid, ammonium nitrate and foliar application of acid solution in sunflower plants with iron deficiency. The experiment was performed with the culture of sunflower (Sungro 393) in slow growth of the Laboratory of Plant Nutrition, University of Cordoba, Spain. Initially the plants were cultivated for 11 days in pots containing 0.5 L of nutrient solution (40 mM Fe). Then the plants were subjected to stress, renewing with the same nutrient solution, decreasing the concentration of 5 mM Fe and adding 15 mM NaHCO3 and CaCO3 0.5 g L-1. In plants with iron deficiency, was submitted to five treatments, consisting of (a) control without Fe, maintaining the same nutrient solution before (b) nitrate nutrient solution with 2 mM Ca (NO3)2, (c) nutrient solution with ammonium 2 mM (NH4)2SO4 (d) nutrient solution with dilute HCl, pH 3.5 (e) spraying the leaves with 0.5 mM H2SO4 and with five replications. We conducted assessment of indirect measurement of chlorophyll and the measured pH value of the nutrient solution, from 0, 2, 5 and 7 days after treatment application and at last assessment was conducted on the foliar analysis by determining the Fe and total plant dry matter. The use of ammonium nutrient solution decreased the pH of nutrient solution and increased the leaf content of iron and the SPAD value of leaves, eliminating the visual symptoms of iron deficiency in sunflower. The use of ammonium in nutrient solution for seven days, was more effective in correcting iron deficiency in sunflower plants, compared with nitrate and with dilute acid at pH 3.5 and acidic leaf.

Influence of application of Cyproconazole+Thiamethoxam on growth of seedlings Coffea Canephora Pierre Ex A.Froehner

Com este trabalho, objetivou-se verificar a influência da aplicação de ciproconazol+tiametoxam, via solo, no crescimento de mudas clonais de cafeeiro conilon que compõem cultivar clonal 'Vitória Incaper 8142'. O experimento foi conduzido em vasos e sob condições de ambiente controlado. Utilizou-se delineamento inteiramente casualizado, com distribuição fatorial de 13x2, com quatro repetições, sendo os fatores: 13 clones que compõem a cultivar clonal 'Vitória Incaper 8142'; tratados e não tratados com ciproconazol+tiametoxam. Nas condições avaliadas, as mudas de todos os clones apresentaram, crescimento inferior e sintomas variados de fitotoxidade, influenciados pela aplicação via solo de ciproconazol+tiametoxam.

In order to assess the influence of the cyproconazole + thiamethoxam, into the soil, the growth of clonal coffee conilon comprising clonal cultivar 'Vitória Incaper 8142'. The experiment was conducted in pots and under greenhouse conditions. We used a completely randomized design with factorial distribution of 13x2 with four replications, being the factors: 13 clones that comprise the clonal cultivar 'Vitória Incaper 8142'; treated and untreated with cyproconazole + thiamethoxam. Evaluated conditions, the seedlings of all clones were lower and varied symptoms of phytotoxicity, influenced by the application via soil cyproconazole + thiamethoxam.

**Rootstocks affecting the growth and yeld of Coffea Arabica L.**

O crescimento e a produção de plantas de C. arabica, em função do porta-enxerto, foi avaliado em condições de campo, em Paula Cândido - MG. Utilizaram-se como enxerto quatro genótipos de C. arabica: as variedades Catuaí Vermelho IAC 15 e Oeiras MG 6851 e as progênies H 419-10-3-1-5 e H 514-5-5-3, e, como porta-enxerto, três genótipos de Coffea canephora Pierre ex A.Froenher: Apoatã LC 2258, Conilon Muriaé-1, sementes oriundas de um campo de recombinação entre os clones de variedade Robustão Capixaba (EMCAPA 8141) e o genótipo de C. arabica: Mundo Novo IAC 376-4, além da utilização de quatro pés-francos. A enxertia em cafeeiro pode influenciar o desenvolvimento das plantas, quando se compararam diferentes combinações enxerto/porta-enxerto com os respectivos pés-francos.Em plantas de cafeeiro enxertadas de seis anos, as combinações de enxertia Catuaí 15/Conilon, Oeiras/Apoatã, Oeiras/EMCAPA e H419/EMCAPA suplantaram os respectivos pés-francos na produção de café.

The effect of rootstocks on vegetative growth and yield of coffee plants (C. arabica) were evaluated under field condition at Paulo Cândio, Minas Gerais State, Brazil. It was tested four genotypes of C. arabica as grafts the varieties Catuaí Vermelho IAC 15 and Oeiras MG 6851 and the progenies H 419-10-3-1-5, H 514- 5-5-3 and three genotypes of C. canephora as rootstocks: Apoatã LC 2258, Conillon Muriaé-1 and recombination among clones of the variety Robustão Capixaba (EMCAPA 8141) and one genotype of C. arabica L.: Mundo Novo IAC 376-4. As a control it was wed non-grafted plants. Based on the results it could be concluded that plant development may was affected by grafting when non-grafted plants and graft/ rootstock combinations are compared. The grafting combinations Catuaí 15/Conilon, Oeiras/Apoatã, Oeiras/EMCAPA and H419/EMCAPA of 6 year, promoted increase in coffee yield, when compared to the respective non-grafted plant.

Conferência-debate realizada na Sociedade de Ciências Agrárias de Portugal no I semestre 2011