NICOLAU, Quintília da Conceição; BORGES, Ana Claudia Giannini    SOUZA, José Gilberto de. Cadeia produtiva avícola de corte de Moçambique: caracterização e competitividade. []. , 34, 1, pp.182-198. ISSN 0871-018X.

^lpt^aO trabalho caracteriza a competitividade da cadeia produtiva avícola de corte de Moçambique, a partir das estratégias empresariais e do desempenho econômico das empresas. A atividade avícola desempenha importante papel na segurança alimentar e na geração de renda e emprego para a população. No seguimento de engorda, há três grupos de produtores que apresentam heterogeneidade quanto à capacidade, aos sistemas e as tecnologias de produção. Os sistemas de produção identificados são: cooperado, em parceria e independente. Destaca-se a estruturação do ambiente organizacional e de coordenação do setor no país, revelando mudanças do padrão técnico-produtivo, de interação entre os agentes da cadeia produtiva de corte e da forma de atuação do Estado neste setor e o aumento da competitividade depende da introdução de inovações tecnológicas e mudanças na estrutura de governança, o que viabiliza melhores mecanismos de coordenação.^len^aThe objective of this study is to characterize the competitiveness of the broiler production chain in Mozambique by identifying the parts of the business strategies and economic performance of companies. The poultry activity plays an important role in food insurance and in income generation and employment for the population. In the sector of fattening, there are three groups of producers who have heterogeneity in terms of capacity, systems and production technologies. The identified production systems are: cooperated, partnership and independent. It is noteworthy that the structure of the organizational environment and coordination in the sector occurred in the country, enabling us to highlight the changes in technical-productive standards, in the interaction between the agents in the cutting supply chain and in the form of operation of the State in this sector. In this way, the competitiveness increase depends on the introduction of technological innovations and on changes in governance structure, which enables better coordination mechanisms.

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