DIAS-DA-SILVA, Arnaldo A.. Produção animal e ambiente: O significado das despesas de manutenção dos animais. []. , 36, 4, pp.393-398. ISSN 0871-018X.

^lpt^aO autor assinala a importância que o problema da sustentabilidade do ambiente assume atualmente. Depois define sustentabilidade ambiental lembrando que em 2050 seremos 9,5 biliões à superfície da Terra segundo estimativa da FAO e que para alimentar esta população precisaremos de ter muito maior quantidade de produtos alimentares de origem animal obtidos de forma verdadeiramente eficiente e segura. Toma como exemplo o caminho seguido pelos EUA na produção de leite. Este exemplo serve para ilustrar o feito da diluição das necessidades totais e, assim, ilustrar o significado desta diluição na melhoria acentuada da eficiência, ou seja, menores impactos ambientais por unidade de produto animal. Consequentemente, para satisfazer determinado volume de procura em leite, menor será o número de vacas leiteiras necessário e maior será a área disponível para outros fins, embora as excreções por animal sejam maiores do que no passado porque os animais têm de ingerir mais, necessariamente. Termina enfatizando que a orientação da investigação agrária seguida deve prosseguir no sentido de aumentar a eficiência da conversão dos alimentos em produtos animais mais seguros.^len^aThe author points out the importance that the issue of environmental sustainability currently assumes. FAO estimates a world population of 9.5 billion people by 2050. Feeding this population implies much greater quantity of food of animal origin obtained in truly efficient way. The way followed by USA in milk production, highlights the problem. In simple terms this means that maintenance requirements represent a less proportion of the total requirements as production per cow increases. The amount of feed required for each pound of milk produced is reduced although excretion per animal has increased. As a consequence fewer animals are required to satisfy the demand which means the environmental impact is reduced since fewer animals are required to satisfy such demand and more land is available for non-agricultural purposes. Particularly in EU area, governs should devote more funds to efficient and safe animal production.

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