AMARAL, Rita    OLIVEIRA, Beatriz. Perigos Físicos: Importância da sua Identificação para o Sistema de Segurança Alimentar. []. , 19, pp.10-12. ISSN 2182-7230.

^lpt^aNo âmbito de um Sistema de Segurança Alimentar, os perigos físicos são por vezes desvalorizados, nem sempre sendo monitorizada a sua ocorrência. Os perigos físicos são os únicos que não são regulamentados do ponto de vista legal. A sua monitorização é essencial devendo ser registada a sua origem, classificação e impacto junto do consumidor.^len^aIn the scope of the Food Safety System physical hazards are often devalued, and its occurrence is not regularly monitored. Physical hazards are the only ones that are not legally regulated. Its monitoring is essential and must be registered, according to origin, classification and impact for the consumer.

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