Introduction:

In advanced stages, people with dementia (PwD) may develop feeding difficulties. The assessment of these difficulties is the first step towards an adequate intervention. The Edinburgh Feeding Evaluation in Dementia Scale (EdFED) is an instrument for assessing the feeding difficulties of older PwD.

Objective:

The objective of this observational, cross-sectional, exploratory-descriptive study was to contribute to the adaptation of the EdFED to the Portuguese population and to analyze some of its psychometric properties, namely internal consistency and interobserver reliability.

Methods:

First, translation, cultural and linguistic adaptation, as well as validation were performed using an expert panel and calculation of the content validity index (CVI). Then the instrument was applied in 51 institutionalized older PwD (mean age 86.06 ± 6.77 years, 86.2% women).

Results:

The results showed excellent content validity, with a CVI of 0.950. The Portuguese version of the EdFED showed reasonable internal consistency (Cronbach’s α = 0.705) and very satisfactory interobserver reliability (Cohen’s κ = 0.882).

Conclusion:

The main results suggest that the Portuguese version of the EdFED is a reliable instrument that allows the assessment of eating/feeding difficulties among institutionalized older PwD.

Introdução:

Em estádios avançados, pessoas com demência podem desenvolver dificuldades de alimentação. A avaliação dessas dificuldades é o primeiro passo para uma intervenção adequada. A Edinburgh Feeding Evaluation in Dementia Scale (EdFED) é um instrumento de avaliação das dificuldades alimentares de idosos com demência.

Objetivo:

O objetivo deste estudo observacional, transversal, exploratório-descritivo foi contribuir para a adaptação da EdFED para a população portuguesa e analisar algumas das suas propriedades psicométricas, nomeadamente consistência interna e fiabilidade inter-observador.

Métodos:

Primeiramente, foi realizada a tradução, adaptação cultural e linguística e validação, por meio de painel de especialistas e cálculo do índice de validade de conteúdo. Em seguida, o instrumento foi aplicado em 51 idosos institucionalizados com demência (idade média = 86,06 ± 6,77, 86,2% mulheres).

Resultados:

Os resultados mostraram excelente validade de conteúdo, com IVC de 0,950. A versão portuguesa da EdFED apresentou razoá­vel consistência interna (α de Cronbach = 0,705) e fiabilidade inter-observador muito satisfatória (κ de Cohen = 0,882).

Conclusão:

Os principais resultados sugerem que a versão portuguesa da EdFED é um instrumento fiável que permite avaliar as dificuldades alimentares de idosos institucionalizados com demência.

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