| Sumário Ciência Téc. Vitiv. v.14 n.1 Dois Portos 1999 Press Release | | | |
A relação rendimento-qualidade na casta "Fernão Pires" Clímaco, P.; Tralhão, Guida; Castro, R.
| | | O doseamento do ácido D(+)-málico em vinhos com baixos teores, empregando o método enzimático Machado, Madalena; Curvelo-Garcia, A.S.
| | | Nota Técnica | | | | · Formação de uma Câmara de Prova Organoléptica de Aguardentes Velhas e Selecção de Descritores Sensoriaisa,b Caldeira, Ilda; Canas, Sara; Costa, Susana; Carvalho, Estrela; Belchior, A. Pedro
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