PEREIRA, C. Silva; DANESH, P.; MARQUES, J. J. Figueiredo  e  ROMAO, M. V. San. O Gosto a Rolha em Vinhos -Estado Actual dos Conhecimentos. Ciência Téc. Vitiv. [online]. 1999, vol.14, n.2, pp.79-99. ISSN 0254-0223.