Caracterização do Espectro Polínico dos Méis do Alentejo (Portugal)^[1]

Miguel Maia*², Paulo A. Russo-Almeida* e José O. Pereira**

*Engenheiro Zootécnico

**Professor Associado

Departamento de Zootecnia. Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro,

Apartado 202, 5000 VILA REAL

Sumário. Analisámos o espectro polínico de 36 amostras de mel da cresta de 2000 provenientes da região do Alentejo (Portugal). As amostras foram tratadas pelo método de acetólise e contados pelo menos 1200 grãos de pólen por amostra. Foram identificadas 27 famílias botânicas e 36 tipos polínicos. As principais espécies nectaríferas identificadas no espectro polínico foram a Lavandula stoechas e o Echium plantagineum. Das 36 amostras analisadas, 39% foram classificadas como mel monofloral de rosmaninho, 33% de soagem e 28% multifloral.

Palavras-chave: análise polínica; origem botânica; origem geográfica; Lavandula stoechas; Echium plantagineum.

Characterization of Pollen Spectra in Alentejo Honey, Portugal

Abstract. The pollen spectra of 36 samples of honey produced in the Alentejo region (Portugal) were analysed during the year 2000. These samples were treated through acetolysis and at least 1200 pollen grains were counted per sample. 27 botanical families and 36 pollinic types were identified. Lavandula stoechas and Echium plantagineum were the principle nectariferous species in the pollen spectra. Of the 36 samples analysed, 39% were unifloral of Lavander honey, 33% of Viper's bugloss honey and 28% of multifloral honey.

Key words: pollen analysis; botanical origin; geographical origin; Lavandula stoechas; Echium plantagineum

Caractérisation du Spectre Pollinique des Miels de l'Alentejo (Portugal)

Résumé. Le spectre pollinique de 36 échantillons de miel de la région de l'Alentejo (Portugal) récolté en 2000 a été étudié. Les échantillons ont été traités par la méthode d'acétolyse et ont été comptés au moins 1200 grains de pollen pour chaque échantillon. 27 familles botaniques et 36 types polliniques ont été identifiés. Les principales espèces nectarifères identifiées dans le spectre pollinique ont été la Lavandula stoechas et l'Echium plantagineum. De tous les 36 échantillons analysés ont été obtenus 39% d'échantillons de miel monofloral de romarin, 33% de vipérine et 28% de multifloral.

Mots clés: analyse pollinique; origine botanique; origine géographique; Lavandula stoechas; Echium plantagineum

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Entregue para publicação em Outubro de 2003

Aceite para publicação em Setembro de 2004

^[1] Estudo financiado pelo projecto "Acções para a melhoria da produção e comercialização do mel" Regº 1221/97

²1º Autor E-mail: mmaia@utad.pt