INTRODUÇÃO

A cultura de kiwi é responsável pela produção de subprodutos tais como o refugo de frutos de kiwi resultante do processo de calibração e a lenha da poda. A estilha da lenha da poda é um material estruturante que permite a entrada de ar na pilha de compostagem e o refugo de kiwi é uma fonte de N que contribui para equilibrar a elevada razão C/N da estilha da poda (C/N >60). Estas caraterísticas indicam a possibilidade de obter um compostado de qualidade com estes materiais. Assim, o objetivo deste trabalho consistiu na realização de um ensaio de vasos em estufa para avaliar o efeito dos compostados de estilha da poda de kiwi e refugo de kiwi no crescimento da alface.

MATERIAIS E MÉTODOS

O ensaio de vasos foi realizado com alface (Lactuca sativa L.) sob coberto, no noroeste de Portugal, em Ponte de Lima (41º 47’ 30’’ N e 8º 32’ 24’’ W e 50 m de altitude). Os compostados utilizados neste ensaio, 1C, 2C e 3C, foram obtidos de três pilhas de compostagem realizadas com estilha da poda de kiwi e refugo de frutos de kiwi, na proporção em peso fresco de 2:1, 1:1 e 1:2, respetivamente (Quadro 1). Os compostados apresentavam um elevado grau de maturação pois o teor de N-NH₄ ⁺ era muito inferior ao máximo recomendado (400 mg kg^-1 ms) por ^{Zucconi e Bertoldi (1987}). O ensaio foi conduzido de acordo com um delineamento experimental com 4 repetições e 11 tratamentos. Os tratamentos incluíram: (i) os compostados 1C, 2C e 3C com 3 níveis de fertilização, 10, 20 e 40 t ha^-1 (1C10, 1C20, 1C40, 2C10, 2C20, 2C40, 3C10, 3C20 e 3C40); (ii) um adubo azotado (nítrico-amoniacal, 20,5% N) aplicado na dose equivalente a 50 kg ha^-1 N (AA); e (iii) um tratamento controle sem aplicação de fertilizantes (C). A transplantação ocorreu no dia 17 de setembro de 2021 em vasos com 8 kg de solo (Quadro 2). Os vasos foram regados de modo a impedir que a falta de água fosse um fator limitante no crescimento das alfaces e a limpeza de infestantes foi realizada para evitar a competição com a alface. A colheita foi realizada 50 dias após a transplantação. O N orgânico mineralizado dos compostados foi estimado pela diferença entre o N acumulado nas folhas da alface com e sem compostado, após subtração do N mineral do compostado.

Teor de matéria seca (MS), pH e condutividade elétrica (CE) dos compostados foram determinados de acordo com as normas europeias (CEN, 1999). O teor de MO foi determinado por incineração de acordo com a norma EN 13039-2011 e o teor de N total pelo método Kjeldahl. O teor de P foi determinado com um espectrofotómetro de UV após digestão com ácido sulfúrico e o teor de K com um espectrofotómetro de absorção atómica após digestão nitro-perclórica. O N mineral foi extraído de amostras frescas com uma solução de 1 M KCl 1:5 e determinado por absorção molecular.

RESULTADOS E DISCUSSÃO

O peso fresco da alface aumentou com a aplicação dos compostados em comparação com o tratamento controle (Figura 1) o que está de acordo com os resultados obtidos por ^{Porto et al. (2008}) e ^{Manojlovic et al. (2009}). O peso fresco da alface aumentou no compostado C3 em comparação com o compostado C1 (Figura 2). Este aumento foi devido à diminuição da razão C/N e ao aumento do teor de N no compostado com maior proporção de kiwi em comparação com a estilha (C3) que favoreceu uma maior disponibilidade de N (Morvan & Nicolardot, 2006). O peso fresco e a acumulação de N da alface foram mais elevados com a aplicação de 40 t ha^-1 do compostado C3, devido à maior quantidade de N total disponível, principalmente N mineral (Figura 3). Por outro lado, o peso fresco da alface aumentou nos tratamentos com compostado em comparação com o tratamento com adubo azotado (AA), apesar da alface neste tratamento (AA) possuir um teor de N mais elevado do que nos restantes tratamentos (Quadro 3). Este facto pode ser devido às caraterísticas físicas do compostado que permitiram um maior crescimento das raízes e o aumento da capacidade de retenção de água (^{Mamman et al., 2007}). O valor de pH dos compostados (entre 7,3 e 7,6) poderá, também, ter contribuído para aumentar o valor de pH do solo (5,5), abaixo do limite recomendado para a cultura da alface (6,5), aumentando a solubilidade dos nutrientes (^{Wong et al., 1999}).

Nos tratamentos com a aplicação dos compostados, o N mineral disponível foi inferior à diferença entre o N acumulado nas folhas da alface com e sem a aplicação de compostado, à exceção do tratamento 1C10 (Quadro 3 e Figura 3). Consequentemente, a planta absorveu o N mineral disponível no início da experiência e recorreu ao N mineralizado do compostado (Figura 3). Pelo contrário, no tratamento com adubo azotado (AA), o N mineral disponível (500 mg) foi muito superior à diferença entre o N acumulado nas folhas da alface com e sem aplicação de adubo (48,6 mg), mas este aumento não se traduziu num aumento de produção de alface, e aumentaram os riscos de perdas de N (^{Huang et al., 2011}). O teor de N nas alfaces com aplicação dos compostados (entre 9,7 e 14,2 g kg^-1) foi semelhante aos valores referidos por ^{Pinto et al. (2021}) com aplicação de compostado maturado na cultura da alface (12,8 g kg^-1).

Figura 1 Peso fresco da alface sem aplicação de fertilizantes (C), com aplicação de adubo azotado (AA), e com aplicação de compostados produzidos com estilha e kiwis (p:p) nas proporções de 2:1 (1C), 1:1 (2 C) e 1:2 (3C) nas doses de 10, 20 e 40 t ha^-1. 

Figura 2 Peso fresco da alface com aplicação dos compostados (1C, 2C e 3C) para a média das doses de compostado. 

Figura 3 N mineral disponível e N orgânico mineralizado nos compostados 1C, 2C e 3C com 3 níveis de fertilização, 10, 20 e 40 t ha^-1 (1C10, 1C20, 1C40, 2C10, 2C20, 2C40, 3C10, 3C20 e 3C40). Para cada forma de N as colunas com letras diferentes entre os tratamentos são significativamente diferentes. 

CONCLUSÕES

O compostado realizado com estilha da poda de kiwi e refugo de frutos de kiwi tem potencial para aumentar a absorção de N e a produção de alface. Este aumento foi devido à diminuição da razão C/N e ao aumento do teor de N no compostado com maior proporção de kiwi em comparação com a estilha da poda. A produção de alface e a acumulação de N foram superiores com a aplicação de 40 t ha^-1 de compostado na proporção de 1:2 (estilha:kiwi, p:p).