INTRODUÇÃO

A região Sul do Brasil é a principal responsável pelo cultivo de videiras, especialmente de uvas viníferas, com grande destaque para os estados do Rio Grande do Sul e Santa Catarina, responsáveis por, aproximadamente, 66% da produção nacional de uvas. O cultivo de videiras em regiões com elevadas precipitações pluviométricas, como ocorre no sul do Brasil, envolve o uso de fungicidas para o controle das doenças fúngicas foliares, como o míldio (Plasmopara viticola) (^{Jermini et al., 2010}; ^{Brunetto et al., 2016}).

Alguns dos principais fungicidas utilizados na viticultura possuem em sua composição elementos metálicos como cobre (Cu), na calda bordalesa [Ca(OH)₂ + CuSO₄], e Zinco (Zn), no Mancozeb (C₈H₁₂MnN₄S₈Zn). Estes fungicidas são aplicados com elevada frequência durante um único ciclo de produção e, ao longo dos anos, esses produtos acabam sendo transportados para a superfície do solo, promovendo incremento nos teores de Cu e Zn nos solos (^{Couto et al., 2015}; ^{Tiecher et al., 2017}).

No solo, o Cu e o Zn são retidos por ligações físico-químicas e sua labilidade é dependente do ligante. O teor máximo de Cu e Zn de um solo está relacionado com a sua capacidade de sorção que depende de diversos componentes. Em geral, a capacidade de sorção é maior quanto maior for o conteúdo de argilominerais, óxidos e hidróxidos de Fe, Al e Mn, carbonatos e matéria orgânica. O pH, a capacidade de troca de cátions (CTC) e a qualidade da MOS são importantes fatores que regulam a sorção e de Cu e Zn no solo (^{Brunetto et al., 2018}).

O Cu tende a ser preferencialmente adsorvido em grupos funcionais de constituintes orgânicos, por causa da sua configuração eletrônica, sendo o Zn, adsorvido, preferencialmente, em constituintes minerais (^{Croué et al., 2003}; ^{Brunetto et al., 2018}). Somado a isso, o acúmulo de Cu e Zn no solo depende da interação competitiva dos mesmos pelos sítios de adsorção, bem como pelas demais espécies químicas presentes no meio (^{Tiecher et al., 2017}). O objetivo do trabalho foi avaliar a distribuição de Cu e Zn nas frações físicas granulométricas em solos de vinhedos do sul do Brasil.

MATERIAL E MÉTODOS

Para a realização deste trabalho foram selecionadas áreas de vinhedos no Vale da Uva Goethe (VUG), no estado de Santa Catarina (SC), e nas regiões da Serra Gaúcha (SG) e Campanha Gaúcha (CG), no estado do Rio Grande do Sul (RS) (Figura 1).

Figura 1 Região Sul do Brasil e indicação das regiões onde estão inseridas as áreas de vinhedos estudados. 

O VUG está localizado em altitude média de 49 m, com médias anuais de precipitação, temperatura e umidade relativa do ar de 1.540 mm, 19,2ºC e 81,5%, respectivamente. A região da SG está localizada em altitude de 600 a 800 m, com médias anuais de precipitação, temperatura e umidade relativa do ar de 1.700 mm, 17,2ºC e 76%, respectivamente. Já a região da CG está localizada em altitude de 100 a 300 m, com médias anuais de precipitação, temperatura e umidade relativa do ar de 1.370 mm, 18,4ºC e 75%, respectivamente. Os solos do VUG, SG e CG são classificados como Cambissolo Húmico, Neossolo Litólico e Argissolo Vermelho (^{Santos et al., 2018}), e Inceptisol, Entisol e Alfisol (Soil Survey Staff, 2006), respectivamente.

Em cada região foram selecionadas duas áreas de vinhedos (V), com diferentes históricos de cultivo, além de uma área de mata (M) adjacente aos vinhedos, que será utilizada como referência às condições naturais do solo. O solo foi coletado na linha de cultivo das videiras, em triplicata, nas camadas de 0-5, 5-10 e 10-20 cm, sendo que para o presente trabalho foram utilizadas as camadas 0-5 e 10-20 cm. Nas regiões da Serra Gaúcha e Campanha Gaúcha, também foram realizadas coletas nas entrelinhas das videiras do vinhedo com maior histórico de cultivo. As amostras foram secas ao ar, moídas e passadas em peneiras de 2 mm.

As amostras de solo, da camada de 0-5 cm, foram fracionadas com base no método “Par-Den 5”, conforme ^{Poeplau et al. (2018}). Para isso, 20 g de solo foram dispersadas com 100 mL de água destilada e esferas metálicas de 5 mm de diâmetro durante 16 h, em um agitador a 200 rpm. Posteriormente, a suspensão do solo foi peneirada a 50 μm, sendo separada em fração > 50 μm e < 50 μm, e secas a 105ºC por 24 horas.

As amostras de solo, de todas as áreas e profundidades, e também as frações > e < 50 μm, da camada de 0-5 cm, foram submetidas a determinação dos teores totais de Cu e Zn por fluorescência de raio-X (Niton XL3t 950s GOLDD+ XRF - Thermo Scientific Inc., Billerica, MA, EUA).

Para a análise estatística as amostras das três regiões de estudo foram agrupadas em mata, vinhedo e entrelinha e as comparações foram realizadas entre os grupos. Além disso, as frações > 50 μm e < 50 μm foram comparadas entre si utilizando todo o conjunto de dados, sem distinção entre as áreas. Para as comparações entre as áreas foi utilizado o teste de Tukey, enquanto para a comparação entre as frações foi utilizado o teste t, ambos ao nível de 0,05. Todas as análises estatísticas foram realizadas com o IBM@ SPSS@ Statistics.

RESULTADOS E DISCUSSÃO

Os teores totais de Cu e Zn não apresentaram diferença entre as áreas em nenhuma das camadas avaliadas (Quadro 1). No entanto, devido as características distintas entre as áreas quanto ao tipo de solo, os teores de Cu e Zn apresentaram grandes variações, o que justifica os resultados obtidos. Para a camada de 0-5 cm, por exemplo, área de mata apresentou teores de Cu que variaram de 0 a 61 mg kg^-1, enquanto as áreas de vinhedo e entrelinha apresentaram teores de 28,6 a 1672,9 mg kg^-1. Já para o Zn, nessa mesma camada, a área de mata apresentou teores de 14,2 a 95,1 mg kg^-1, enquanto as áreas de vinhedo e entrelinha apresentaram teores que variaram de 39,7 a 179,6 mg kg^-1.

Nas frações físicas avaliadas, também não foram observadas diferenças entre as áreas para os teores totais de Cu e Zn (Quadro 2).

Entretanto, semelhante ao observado para os teores totais do solo, as variações nos teores de Cu e Zn entre as áreas explica os resultados. É importante destacar, no entanto, que as áreas de vinhedos e as entrelinhas apresentam teores totais elevados, especialmente de Cu.

Na comparação entre as frações avaliadas, não foram observadas diferenças para os teores de Cu. No entanto, para o Zn os maiores teores foram observados na fração < 50 μm (Quadro 3).

Como o Cu tende a ser, preferencialmente, adsorvido aos grupos funcionais de constituintes orgânicos, a separação granulométrica não afetou a sua distribuição nas frações, enquanto o Zn, por ser adsorvido preferencialmente aos constituintes minerais, apresentou maiores teores nas partículas mais finas que, normalmente, são mais reativas no solo.

CONCLUSÕES

As áreas de vinhedos do sul do Brasil apresentam grandes variações nos teores totais de Cu e Zn, devido as distintas características dos solos e ao histórico de cultivo. No entanto, as áreas de vinhedos apresentam teores elevados desses metais devido as aplicações de fungicidas ao longo dos anos. Para o Cu não há distinção entre as frações, mas o Zn acumula, preferencialmente, na fração <50 μm.