Abstract

BRAZAO, J.; EIRAS-DIAS, J. E.  and  CARNEIRO, L. C.. Les cépages de la région viti-vinicole de Carcavelos. Ciência Téc. Vitiv. [online]. 2005, vol.20, n.2, pp.131-145. ISSN 0254-0223.

Le vin de Carcavelos est un vin généreux produit dans la région du même nom, dont la réputation se rapport au temps du Marquês de Pombal (1699-1782). La région viti-vinicole de Carcavelos a été délimitée en 1907 et confirmée par Lettre de Loi en 1908. Dans ce travail on aborde, d’une forme résumée, l’histoire de la vigne et du vin de la région de Carcavelos, en se caractérisant cette région en ce qui concerne la délimitation, sols, climat, cépages, surface viticole et production. Finalement, on caractérise, ampelographique et culturellement, les cépages recommandées et autorisées pour l’élaboration du vin AOC Carcavelos.

Keywords : Carcavelos; vinha; vinho generoso; caracterização; castas.

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