Abstract

EIRAS-DIAS, J.E. et al. Les cépages de la région de Açores. Ciência Téc. Vitiv. [online]. 2006, vol.21, n.2, pp.99-112. ISSN 0254-0223.

La culture de la vigne aux Açores remonte aux commencements de l’occupation humaine de l’arquipélague, et son vin licoureux revient très fameux. Les sols vitícoles de cette région sont basaltiques et le climat est maritime tipique. Les temperatures sont amenes, avec faible amplitude térmique journalière. Actuellement, la prodution viticole est faible, mais les vins mantiennent le prestige. L’arquipélague produit VLQPRD’s avec la designation Pico et Biscoitos, et un VQPRD blanc avec la designation Graciosa. Dans la région etait aussi produit un vin de table avec l’Indication Geographique Vinho Regional Açores. Les cépages traditionnales sont blancs -Verdelho, Arinto (Terrantez da Terceira), Terrantez do Pico et Boal (Malvasia Fina). Les characteristiques morphologiques et culturales de ces cultivars sont presentés dans ce travail.

Keywords : Vitis vinifera; caracterização; castas; Açores; Verdelho.

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