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Ciência e Técnica Vitivinícola
versión impresa ISSN 0254-0223
Resumen
EIRAS-DIAS, J.E. et al. Les cépages de la région de Açores. Ciência Téc. Vitiv. [online]. 2006, vol.21, n.2, pp.99-112. ISSN 0254-0223.
La culture de la vigne aux Açores remonte aux commencements de loccupation humaine de larquipélague, et son vin licoureux revient très fameux. Les sols vitícoles de cette région sont basaltiques et le climat est maritime tipique. Les temperatures sont amenes, avec faible amplitude térmique journalière. Actuellement, la prodution viticole est faible, mais les vins mantiennent le prestige. Larquipélague produit VLQPRDs avec la designation Pico et Biscoitos, et un VQPRD blanc avec la designation Graciosa. Dans la région etait aussi produit un vin de table avec lIndication Geographique Vinho Regional Açores. Les cépages traditionnales sont blancs -Verdelho, Arinto (Terrantez da Terceira), Terrantez do Pico et Boal (Malvasia Fina). Les characteristiques morphologiques et culturales de ces cultivars sont presentés dans ce travail.
Palabras clave : Vitis vinifera; caracterização; castas; Açores; Verdelho.