Abstract

LIMBERGER, Silvia Cristina  and  TULLA, Antoni. L’apparition de microbrasseries face à l’oligopolisation du secteur des bières (Brésil et en Espagne). Finisterra [online]. 2017, n.105, pp.93-110. ISSN 0430-5027.  https://doi.org/10.18055/Finis10404.

La saturation du marché traditionnel des bières dans les pays développés, depuis la décennie de 1970, a apporté de nouveaux éléments pour l’analyse de ce secteur économique. Les grandes entreprises ont étendu leur marché dans les pays où la consommation était croissante et elles ont consacré toujours plus d’investissements à la diversification de leurs produits. Au Brésil comme en Espagne, des entreprises multinationales apparurent pendant la décennie de 1990, leurs efforts pour développer la production datant surtout des années 2000, par initiatives locales de production etpar création de micro-brasseries. Entre temps, la production de bières particulières, de coût élevé, devint un autre objectif des grandes entreprises cherchant à diversifier leur offre. Mais il faut noter que les différences sociales et spatiales entre le Brésil et l Espagne rendent difficile toute étude comparative. On cherche surtout ici à démontrer que la concentration du capital et l’apport d’économies de type oligopole résultent d’un mode de production capitaliste qui se répand partout où ce système prédomine, alors même que les micro-brasseries se multiplient et que la production se diversifie

Keywords : Oligopole des bières; micro-brasserie; diversification de la production; Brésil; Espagne.

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