Abstract

CARAHER, Martin; O'KEEFE, Eileen; LLOYD, Sue  and  MADELIN, Tim. O sistema de planeamento dos “outlets” de “fast food” em Londres: lições para a prática da promoção da saúde. Rev. Port. Sau. Pub. [online]. 2013, vol.31, n.1, pp.49-57. ISSN 0870-9025.  https://doi.org/10.1016/j.rpsp.2013.01.001.

Este artigo aborda o modo como a promoção da saúde pode usar o planeamento como uma ferramenta para se comer de modo mais saudável. A pesquisa centra-se na disponibilidade e na concentração de “outlets” de “fast food” em Londres. A política pública de saúde limita o planeamento às estruturas locais, dentro de um desenho teórico estreito que vai desde a psicologia social à economia liberal. A política está centrada na mudança do comportamento, nos acordos voluntários e na devolução da função saúde pública às autoridades locais. Tal estrutura apresenta barreiras a uma eficaz promoção da saúde baseada na equidade. Uma estratégia apoiada nos determinantes sociais seria consistente com um planeamento de apoio à infraestrutura reguladora nacional.

Keywords : Planeamento; “Fast food”; Ambientes locais; Promoção da saúde; Participação local; Saúde pública.

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