Resumo

VELOSO, Anabela; MANO, Raquel  e  FERREIRA, Maria Elvira. Produção e composição mineral da batata-doce ‘Lira’. Rev. de Ciências Agrárias [online]. 2023, vol.46, n.1, pp.81-90.  Epub 10-Abr-2023. ISSN 0871-018X.  https://doi.org/10.19084/rca.29437.

O presente estudo teve como objetivo avaliar a produção de biomassa e a composição mineral da planta de batata-doce ‘Lira’ produzida no sudoeste de Portugal, para obter informação para as recomendações de fertilização da cultura. Determinou-se a produção de biomassa e os teores minerais de N, P, K, Ca, Mg, Fe, Mn, Zn, Cu e B na parte aérea, raízes de reserva e raízes absorventes. A produção de raízes de reserva foi de 542,1 g por planta. À colheita, 67 % da matéria seca total da planta encontrava-se nas raízes de reserva, 27 % na parte aérea e 6 % nas raízes absorventes. Por ordem decrescente, a acumulação de nutrientes pelas raízes de reserva foi K > N > P > Ca > Mg > Mn > Fe > Zn > B > Cu e pela parte aérea K > N > Ca > Mg > P > Mn > Fe > Zn > B > Cu. As raízes de reserva exportaram, por tonelada de peso fresco, as quantidades de nutrientes seguintes: 2,65 kg t-1 de N; 0,40 kg t-1 de P; 3,45 kg t-1 de K; 0,26 kg t-1 de Ca, 0,24 kg t-1 de Mg, 4,42 g t-1 de Fe; 5,71 g t-1 de Mn; 2,70 g t-1 de Zn; 0,96 g t-1 de Cu e 1,33 g t-1 de B.

Palavras-chave : Ipomoea batatas (L.) Lam.; biomassa; nutrientes; raízes de reserva.

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