Abstract

SOARES, Adélia; VIEIRA, Larissa  and  VERGARA, Clarice. Vigilância nutricional hospitalar e suas questões econômicas e sociais: revisão de escopo. Psic., Saúde & Doenças [online]. 2023, vol.24, n.3, pp.1153-1161.  Epub Dec 31, 2023. ISSN 1645-0086.  https://doi.org/10.15309/23psd240329.

A vigilância alimentar e nutricional consiste em descrever continuamente e predizer as tendências das condições de alimentação e nutrição e fatores determinantes da população, abrangendo a vigilância nos serviços de saúde, dados de sistemas de informação em saúde, de inquéritos populacionais, de chamadas nutricionais e da produção científica. Realizar o levantamento de estudos e estratégias relacionadas a vigilância nutricional no âmbito hospitalar, incluindo questões econômicas e sociais relacionadas ao tema. Foram encontradas 418 publicações, sendo que destas apenas 7 foram selecionadas para esta revisão. Dos 7 estudos, 2 foram publicados no mesmo ano (28,6%) e 2 tiveram um autor principal em comum (28,6%). A investigação sobre a adequação da assistência nutricional oferecida pelas instituições hospitalares com o estabelecimento de diretrizes e a desnutrição hospitalar ou seu risco foram os temas mais encontrados nos estudos selecionados. Foi identificada uma imensa lacuna de estudos quando se pretender compreender como está ocorrendo o processo de vigilância nutricional hospital. Sugere-se que pesquisados da área tratem com afinco esta temática tão relevante para obtenção de melhores desfechos hospitalares.

Keywords : Vigilância nutricional; Pesquisa; Serviço de alimentação hospitalar; Hospitais.

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