SOARES, Adélia; VIEIRA, Larissa    VERGARA, Clarice. Vigilância nutricional hospitalar e suas questões econômicas e sociais: revisão de escopo. []. , 24, 3, pp.1153-1161.   31--2023. ISSN 1645-0086.  https://doi.org/10.15309/23psd240329.

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A vigilância alimentar e nutricional consiste em descrever continuamente e predizer as tendências das condições de alimentação e nutrição e fatores determinantes da população, abrangendo a vigilância nos serviços de saúde, dados de sistemas de informação em saúde, de inquéritos populacionais, de chamadas nutricionais e da produção científica. Realizar o levantamento de estudos e estratégias relacionadas a vigilância nutricional no âmbito hospitalar, incluindo questões econômicas e sociais relacionadas ao tema. Foram encontradas 418 publicações, sendo que destas apenas 7 foram selecionadas para esta revisão. Dos 7 estudos, 2 foram publicados no mesmo ano (28,6%) e 2 tiveram um autor principal em comum (28,6%). A investigação sobre a adequação da assistência nutricional oferecida pelas instituições hospitalares com o estabelecimento de diretrizes e a desnutrição hospitalar ou seu risco foram os temas mais encontrados nos estudos selecionados. Foi identificada uma imensa lacuna de estudos quando se pretender compreender como está ocorrendo o processo de vigilância nutricional hospital. Sugere-se que pesquisados da área tratem com afinco esta temática tão relevante para obtenção de melhores desfechos hospitalares.

Food and nutrition surveillance consists of describing and predicting trends in food and nutrition conditions and determining factors in the population, including surveillance in health services, data from health information systems, population surveys, nutritional calls and scientific production. Conduct a survey of studies and strategies related to nutritional surveillance in the hospital environment, including health and social issues related to the topic. A total of 418 publications were found, of which only 7 were selected for this review. Of the 7 studies, 2 were published in the same year (28.6%) and 2 had a common main author (28.6%). The investigation of the adequacy of nutritional assistance offered by hospital institutions with the establishment of guidelines and hospital malnutrition or its risk were the themes most frequently found in the selected studies. Identificou-se uma grande lacuna nos estudos ao se tentar entender como está ocorrendo o processo de vigilância nutricional hospitalar. Sugere-se que os pesquisados na área lidem com essa questão, tão relevante, a fim de obter melhores resultados hospitalares.

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