Resumo

ASTUDILLO, Pamela; IBARRA, Carlos  e  VALDES, Francisco. A realidade da atividade de trabalho no processo de transformação de produtos do mar: quando o território determina inequidades. Laboreal [online]. 2021, vol.17, n.2, e18617.  Epub 01-Dez-2021. ISSN 1646-5237.  https://doi.org/10.4000/laboreal.18617.

A atividade pesqueira produz a identificação e o conhecimento do comércio num determinado contexto. Neste artigo são apresentados dois estudos de caso: 1) Mulheres trabalhadoras em processo de transformação de ostras; 2) Operadoras de descarregamento de pescado, numa outra empresa pesqueira. Ambas as situações são analisadas a partir do modelo centrado na pessoa em atividade, as quais foram realizadas através do esquema de intervenção ergonómica, apresentando as seguintes etapas da intervenção: análise da demanda; pré-diagnóstico; e proposta de intervenção. As atividades estudadas mostram as desigualdades vinculadas aos determinantes da atividade, como a organização do trabalho, o pagamento por meio de bónus de produção, o trabalho temporário. Ambas as empresas, no território, geram o desenvolvimento de conhecimentos e competências que são transmitidos de geração em geração. Elas representam a única fonte estável de rendimento para as pessoas, mas levando-as a se comprometerem com a sua saúde.

Palavras-chave : análise de atividade; território; intervenção ergonómica; género; mariscos.

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