Resumen

RAMOS, Cristina; MATIELO, Etel  y  MACHADO, Neila. Tenda Josué de Castro: Construindo Segurança Alimentar e Nutricional no Brasil. Nutrícias [online]. 2013, n.16, pp.36-38. ISSN 2182-7230.

O artigo relata a experiência envolvendo a trajetória e conquistas da Tenda Josué de Castro, um espaço voltado para a construção da integralidade entre o conhecimento técnico, científico e popular em alimentação e nutrição e as discussões relacionadas à Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) e Direito Humano à Alimentação Adequada e Saudável (DHAA). É uma homenagem a um dos precursores do debate sobre Fome e SAN no Brasil e no mundo. Este artigo é uma sistematização dos documentos produzidos a partir da Tenda Josué de Castro em suas diferentes edições no Brasil. Destaca o caminho já percorrido pela Tenda nos diferentes espaços tanto científicos quanto de participação e controle social. Ao final apresenta os resultados, limites e possibilidades obtidos por esta experiência destacando como principal resultado a qualidade presente na discussão envolvendo alimentação, nutrição, SAN e DHAA proporcionada pela Tenda Josué de Castro através das Rodas de Conversa e Painéis Interativos.

Palabras clave : Direito humano a alimentação adequada e saudável; Segurança alimentar e nutricional; Educação dialógica.

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