SciELO - Scientific Electronic Library Online

 
 número23Da Rotulagem de Géneros Alimentícios à Informação ao ConsumidorAssociação entre Cárie Dentária e Obesidade numa Amostra da População Pediátrica em Vila Franca do Campo índice de autoresíndice de materiabúsqueda de artículos
Home Pagelista alfabética de revistas  

Servicios Personalizados

Revista

Articulo

Indicadores

Links relacionados

  • No hay articulos similaresSimilares en SciELO

Compartir


Revista Nutrícias

versión On-line ISSN 2182-7230

Resumen

SANCHO, Teresa et al. Fiabilidade do Questionário “Meals in Our Household Questionnaire” em Crianças Portuguesas do Pré-escolar. Nutrícias [online]. 2014, n.23, pp.10-13. ISSN 2182-7230.

Os instrumentos para avaliação das refeições em família são limitados e não existe nenhum que meça de forma abrangente a estrutura, o ambiente, o comportamento e os respectivos efeitos na família, próprio para crianças Portuguesas. Este artigo tem como objectivo traduzir, adaptar culturalmente e testar as propriedades psicométricas do Questionário Sobre as Refeições na Nossa Casa (Meals in Our Household Questionnaire) em crianças portuguesas do ensino pré-escolar. O Questionário Sobre as Refeições na Nossa Casa foi submetido a tradução e retroversão por um tradutor especialista. Os questionários foram preenchidos por duas vezes pelos mesmos participantes, com duas semanas de intervalo. A análise de fiabilidade do Questionário Sobre as Refeições na Nossa Casa incluiu a consistência interna, avaliada pelo alfa de Cronbach, e a reprodutibilidade, avaliada pelo coeficiente de correlação de Spearman. A consistência interna encontrada em todos os domínios do Questionário Sobre as Refeições na Nossa Casa foi satisfatória e as correlações entre teste-reteste foram moderadas a fortes. A tradução do questionário conduziu a um instrumento satisfatoriamente fiável para avaliar a percepção dos pais de crianças pré-escolares portugueses relativamente aos comportamentos e ambiente durante as refeições em família, o qual pode ser bastante útil em intervenções no âmbito da saúde.

Palabras clave : Comportamento alimentar; Comportamento às refeições; Fiabilidade; Refeições em família.

        · resumen en Inglés     · texto en Inglés     · Inglés ( pdf )

 

Creative Commons License Todo el contenido de esta revista, excepto dónde está identificado, está bajo una Licencia Creative Commons