SciELO - Scientific Electronic Library Online

 
 issue7Prevalence of Overweight and Obesity in 2-6 Years Old Children from a KindergartenDevelopment and Validation of a Questionnaire to Assess the Perception about Functional Foods author indexsubject indexarticles search
Home Pagealphabetic serial listing  

Services on Demand

Journal

Article

Indicators

Related links

  • Have no similar articlesSimilars in SciELO

Share


Acta Portuguesa de Nutrição

On-line version ISSN 2183-5985

Abstract

RAMALHO, Cátia; SAMPAIO, Marta; ROCHA, Naïr  and  POINHOS, Rui. Neofobia Alimentar em Crianças do 1.º Ciclo e seus Cuidadores. Acta Port Nutr [online]. 2016, n.7, pp.10-13. ISSN 2183-5985.  https://doi.org/10.21011/apn.2016.0703.

Introdução: As preferências alimentares são determinadas por predisposições genéticas, mas podem ser modificadas por fatores ambientais. A rejeição de novos alimentos sem intenção de os experimentar é designada de neofobia alimentar. Trata-se de um mecanismo defensivo, mas que pode conduzir a uma menor diversidade alimentar e, consequentemente, desencadear desequilíbrios alimentares e nutricionais. Objetivos: Avaliar e relacionar o nível de neofobia de crianças (n = 182) dos 6 aos 12 anos com o nível de neofobia dos cuidadores e a perceção destes sobre as atitudes das crianças face a novos alimentos. Resultados: O nível de neofobia alimentar dos cuidadores era superior ao das crianças (p < 0,001). Verificou-se também que os cuidadores sobrestimam o nível de neofobia das crianças (p < 0,001). Conclusões: Estes resultados contribuem para um maior conhecimento na área da neofobia alimentar das crianças em idade escolar, nomeadamente no que respeita à sua avaliação e efeitos da perceção do nível de neofobia das crianças pelos cuidadores na diversificação alimentar.

Keywords : Crianças do 1.º ciclo; Neofobia alimentar; Neofobia alimentar dos cuidadores; Perceção dos cuidadores.

        · abstract in English     · text in Portuguese     · Portuguese ( pdf )

 

Creative Commons License All the contents of this journal, except where otherwise noted, is licensed under a Creative Commons Attribution License