Abstract

RITO, Ana Isabel et al. Adesão à Dieta Mediterrânica (índice KIDMED), determinantes socioeconómicos e estado nutricional das crianças Portuguesas: Programa Eat Mediterranean. Port J Public Health [online]. 2018, vol.36, n.3, pp.1-9. ISSN 2504-3137.  https://doi.org/10.1159/000495803.

Introdução: Embora sejam reconhecidos os benefícios para a saúde decorrentes da Dieta Mediterrânica (DM), temse verificado um decréscimo na adesão a este padrão alimentar, particularmente em idades mais jovens e em regiões Mediterrânicas, Portugal incluído. Estilos de vida e fatores socioeconómicos têm demonstrado influenciar os hábitos alimentares de crianças e adolescentes. Este estudo tem como objetivo analisar a associação entre os fatores socioeconómicos, o estado nutricional e a adesão à DM através do programa Eat Mediterranean. Metodologia: O IMC e a adesão à DM dos participantes foram aferidos no início do programa e após a intervenção do mesmo. Informação relativa ao estatuto socioeconómico e o índice KIDMED foram recolhidos através dum questionário dirigido à família. A intervenção do programa consistiu em diversas sessões de educação alimentar, em 2 municípios da região Centro de Portugal, onde foram abordados os princípios da DM e a sua promoção. 1,772 participantes (do préescolar ao ensino secundário) apresentaram os critérios de inclusão no estudo. Resultados: No final do programa, a adesão à DM melhorou significativamente com um aumento de 17.6% para uma ótima adesão à DM. O consumo diário de alimentos incluídos na DM aumentou também significativamente enquanto o consumo de alimentos de elevada densidade energética diminuiu. O nível de educação da mãe e o rendimento familiar mostraram estar significativamente (p < 0.0001) associados a uma ótima adesão à DM pelos participantes em ambas as fases. Entre o estado nutricional e o índice KIDMED não foi encontrada associação. Discussão: O programa Eat Mediterranean demonstrou ser eficaz no aumento da adesão à DM por parte dos participantes uma vez que foi reportada pela maioria dos estudantes no final do programa uma ótima adesão à DM. O rendimento familiar e o nível de educação da mãe foram positivamente associados à qualidade da dieta das crianças e adolescentes participantes.

Keywords : Dieta Mediterrânica; Saúde Publica; Hábitos alimentares; Índice KIDMED; Determinantes socioeconómicos.

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