Evaluation of the production in dairy cattle in different climatization systems

M. Perissinotto¹, D. J. de Moura² & V. F. da Cruz³

RESUMO

O presente estudo avaliou a eficiência térmica de diferentes sistemas de arrefecimento evaporativo; aspersão (TA) e nebulização (TN), conjugados com a ventilação forçada, quanto à melhoria do microclima interior das instalações e na resposta produtiva dos animais. O estudo foi realizado numa vacaria em sistema de estabulação livre localizada no interior de São Paulo/Brasil, tendo sido utilizado 10 animais da raça Holstein Freisian por tratamento. A recolha de dados efectuou-se, durante 21 dias consecutivos. No interior da vacaria recolheram-se os dados climáticos, em cada tratamento, e calculou-se o Índice de Temperatura e Humidade (THI). Os sistemas de arrefecimento avaliados não diferiram estatisticamente ao longo do período de estudo. Os sistemas só foram accionados quando a temperatura ambiente ultrapassou os 24 ºC. Ambos os tratamentos (TA e TN) mantiveram um ambiente com condições temohigrométricas acima das recomendadas pela literatura. O consumo alimentar foi semelhante em ambos tratamentos, porém, o sistema de arrefecimento por aspersão (TA) promoveu um aumento na produção de leite de 8%, relativamente ao sistema por nebulização (TN).

ABSTRACT

This study evaluated the thermal efficiency of different systems of evaporative cooling; sprinkling (TA) and fogging (TN), conjugated with the forced ventilation, in the improvement of the internal microclimate of the installations and in the productivity of dairy cattle. The study it was carried through a cow house provided with free-stall system in the interior of Sao Paulo/Brasil.Ten animals of Holstein Frisian breed per treatment were used. Collection of data occurred in November of 2003 during 21 consecutive days. Outside and inside climatic data in each treatment were recorded and the Index of Temperature and Humidity (THI) was calculated. The system of evaporative cooling evaluate had not differed with relation to the climatic variables. Both systems (TA and TN) had kept an environment with thermohygrometric conditions inside that recommended in the literature. The feed intake was similar with both cooling systems, however, the system of cooling by sprinkling (TA) leads to an increase of 8% in the milk production, compared with the fogging system (TN).

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¹ Dep de Engenharia Rural, Universidade de São Paulo/Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz”, Av. Pádua Dias, 11 CP. 09 CEP: 13418-900, Piracicaba, São Paulo, Brasil e ICAM – Instituto de Ciências Agrárias Mediterrânicas, e-mail: mperissi@esalq.usp.br; ² Faculdade de Engenharia Agrícola, Universidade Estadual de Campinas. ³Dep. de Engenharia Rural e ICAM, Universidade de Évora