MORAES, Tiago Castaño. Patrimônio, indústria e cerveja: olhares sobre a antiga Cervejaria Antarctica em Joinville/SC, Brasil. []. , ser2, 13, pp.97-122. ISSN 2183-3176.

^lpt^aO presente artigo realiza um levantamento histórico sobre a antiga fábrica de cerveja na cidade de Joinville, Santa Catarina, Brasil. A história de sua criação remete ao fim do século XIX e envolve um processo de imigração que ocorreu no Sul do Brasil a partir de 1850. O artigo dialoga com o contexto de industrialização nacional e traz dados econômicos e sociais referentes à produção da cerveja e aos movimentos trabalhistas em Joinville. Apesar de a fábrica ter funcionado até a data de 1998, a pesquisa explorou o período entre sua criação (no final da década de 1880); sua aquisição, em 1948 pela Cervejaria Antarctica sediada em São Paulo (uma das mais antigas cervejarias do país); e seu processo de patrimonialização iniciado em 2007.^len^aThis article performs a historical survey of an old beer factory in the city of Joinville, Santa Catarina, Brazil. The history of its creation goes back to the end of the 19th century and involves an immigration process that took place in southern Brazil after 1850. The article dialogues with the context of national industrialization and brings economic and social data regarding the production of beer and labor movements in Joinville. Despite the fact that the factory operated until 1998, the research explored the period between its creation (in the late 1880s); its acquisition in 1948 by the Antarctica brewery based in São Paulo (one of the oldest breweries in the country); and its patrimonialization process started in 2007.

: .

        · | |     · |     · ( pdf )